عاشقان غذا
1397/08/27 - 15:00 راهنمای سفر

عاشقان غذا کجای توکیو را برای اقامت انتخاب کنند؟

گفته می‌شود که توکیو بهشتی برای عاشقان غذا و خوراکی است. از رستوران‌های ستاره‌دار میشلین گرفته تا مکان‌هایی برای سرو رامن با قیمت زیر ۵ دلار، توکیو گزینه‌های فراوانی در عرصه خوراکی دارد. عاشقان خوراکی به‌سرعت متوجه می‌شوند که در این شهر رستوران‌های متعددی وجود دارد که هرکدام از آن‌ها در تهیه یک غذا متخصص هستند. فلایتیو نگاهی به برخی از این مکان‌های محبوب در توکیو انداخته است.

برای رزرو هتل با کارت شتاب به فلایتیو مراجعه کنید.

شین اوکوبو: یافتن بهترین خوراکی‌های کره‌ای در خارج از کره

این منطقه که اساسا در بخش شینجوکو واقع شده و تنها چند قدم تا ایستگاه شینجوکو فاصله دارد، مکانی دنج اما پرهیاهو بوده و حس و حال آن یک دنیا با توکیو متفاوت است. شین اوکوبو که اغلب از آن با عنوان «کره کوچک» یاد می‌شود، خانه شمار زیادی از فروشگاه‌ها و رستوران‌های کره‌ای در توکیو است.

این محله بدون شک بهترین مکان برای یافتن خوراکی‌های کره‌ای در خارج از این کشور محسوب شده و همه‌چیز در آن یافت می‌شود. یافتن بهترین رستوران در این محله ناممکن است، زیرا رستوران‌ها رقابت تنگاتنگی باهم داشته و هر روز در حال بالا بردن کیفیت خدمات خود هستند. بااین‌حال، اگر به دنبال امتحان اکثر خوراکی‌های کره‌ای هستید، به رستوران دلیکائوندورو (Delicaondoru) مراجعه کنید که در منوی آن بیش از ۱۶۰ نوع غذا به چشم می‌خورد.

نیشی نیپوری: خاطرات سال‌های دور

اگر به دنبال سفر در زمان در توکیو هستید، در خط متروی یامانوته سوار بر قطار شده و یک‌راست به ایستگاه نیشی نیپوری بروید. این منطقه قدیمی که اغلب برای ساده‌سازی آن را نیپوری می‌نامند، پر از رستوران‌ها و کافه‌های دنجی است که به‌صورت خانوادگی اداره می‌شوند. اگرچه در این منطقه هیچ غذای منحصربه‌فرد یا سبک آشپزی خاصی وجود ندارد، اما خوراکی‌های ساده ژاپنی مانند اوکونومیاکی (پنکیک ژاپنی) و یاکیتوری (مرغ کبابی) به‌وفور یافت می‌شود.

گینزا: محلی برای امتحان بهترین غذاها

اگر یک منطقه بسیار شاخص در توکیو وجود داشته باشد که فرهنگ سخت‌کوشی ژاپنی‌ها را به نمایش بگذارد، آن مکان گینزا است. این ناحیه بسیار لوکس در طول روز محلی برای کسب‌وکار بوده و در شب به خانه برخی از مشهورترین رستوران‌های ستاره‌دار میشلین تبدیل می‌شود. نمی‌توان شهرت این منطقه را به یک غذای خاص آن خلاصه کرد، بلکه تنوع فراوانی از خوراکی‌ها در گینزا به چشم می‌خورد. برای کسب بهترین تجربه از این منطقه، نباید از رستوران بولگاری غافل شد. این رستوران بر پایه معماری رستوران بولگاری در میلان ساخته شده و در آن حال و هوای ژاپنی نیز احساس می‌شود.

هاراجوکو: بهشت عاشقان شیرینی

وقتی‌که در خیابان اصلی منطقه هاراجوکو، تاکشیما دوری، قدم می‌زنید، احساس می‌کنید که پا به نسخه واقعی از فیلم کارخانه شکلات‌سازی ویلی وُنکا گذاشته‌اید. این خیابان با دکوراسیون رنگارنگ و حال و هوای جنون‌آمیز خود، بر پایه شکر ساخته شده است. اگر خواهان کرپ‌های پرشده با کیک پنیری هستید، می‌توانید در هر گوشه و کناری از شهر فروشگاهی برای خرید آن بیابید. اگر به دنبال یک پشمک بسیار بزرگ هستید، به سراغ کارخانه پشمک توتی بروید. اگر رشته‌های رنگارنگ اسپاگتی یا مرغ شکلاتی مناسب ذائقه شماست، راهی کافه «کاوایی مونستر» شوید. اهمیتی ندارد که جنون شما به شیرینی تا چه اندازه است، حضور در این منطقه موجب فروکش کردن هوس‌های شما خواهد شد.

شینجوکو: خیابانی برای صرف غذا به‌مانند یک محلی

بدون شک شینجوکو شلوغ‌ترین منطقه در یکی از شلوغ‌ترین شهرهای دنیا است. وقتی‌که در شینجوکو قدم می‌زنید، هرلحظه احساس می‌کنید یک فضای خالی در این منطقه به‌سرعت با حضور فردی دیگر پر می‌شود. وقتی‌که صحبت از غذا خوردن در رستوران‌های شینجوکو می‌شود، همه در نگاه اول به استفاده بهینه از حداقل فضا در اغذیه‌فروشی‌های این منطقه اشاره می‌کنند. برای مشاهده این موضوع به سراغ دو رستوران مهم این منطقه، اومویده یوکوچو و گلدن گای، بروید.

تسوکیجی: تازه‌ترین سوشی‌های شهر

تسوکیجی که فاصله چندانی تا خیابان‌های شیک منطقه گینزا ندارد، به خاطر بازار ماهی آن بسیار مشهور است. در زیر سقف این بازار، روزانه صدها تاجر بدون خستگی در حال جابجایی بیش از ۲ هزار تن محصولات دریایی هستند. بدون شک بیشتر شهرت این بازار به خاطر پدیده انحصاری آن در ساعت ۳ بامداد است؛ بازار ماهی این منطقه بهترین سوشی‌های شهر را تولید می‌کند. می‌توان به رستوران ساکت کاگوارا در پشت بازار رفت و برخی از سوشی‌های لذیذ آن را امتحان کرد. روی تمامی سوشی‌ها این رستوران کبابی شده است.

آساکوسا: بهشت آشپزها

تنها یک مکان در توکیو وجود دارد که دیدار از آن برای سرآشپزها ضروری است؛ آن مکان خیابان کاپاباشی در بین محله‌های اوئنو و آساکوسا نام دارد. در کاپاباشی تمامی لوازم ضروری یک آشپزخانه مجهز به چشم می‌خورد و تخصص فروشگاه‌های این خیابان شلوغ فروش تمامی لوازم، از ظروف سرو غذا، قابلمه و ماهی‌تابه گرفته تا وسایل غذاخوری، چوب‌های مخصوص غذاهای ژاپنی و علائم و نشانه‌ها، است. بااین‌حال، جذاب‌ترین بخش این منطقه وجود مجموعه‌ای از فروشگاه‌هایی است که مدل‌های مومی و غیرواقعی از خوراکی‌ها را به فروش می‌رسانند. این نمونه‌های غیرواقعی از سوی رستوران‌ها خریداری شده و برای جذب مشتریان در ویترین قرار می‌گیرند. باید گفت که این نمونه‌ها بسیار شبیه به نمونه‌های واقعی از خوراکی‌ها بوده و ساعت‌ها وقت برای ساخت آن‌ها صرف شده است.

نظر خود را بنویسید

حریم خصوصی شما برای ما مهم است. بنابراین اطلاعات شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.
امتیاز شما





مطالب مرتبط