غذا خوردن در لهستان فرصتی استثنایی برای آشنایی با فرهنگ، تاریخ و میراث این کشور است، زیرا در این کشور هر نوع رستورانی، از رستوران‌های شیک گرفته تا زیرزمین‌های قرون‌وسطایی، یافت می‌شود. ازآنجایی‌که لهستانی‌ها به خوراکی‌های خود بسیار افتخار می‌کنند، غذا خوردن در کارکف می‌تواند تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای شما باشد. فلایتیو به سراغ ۱۰ رستوران برتر این شهر رفته است. با ما همراه باشید.
برای خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل به فلایتیو مراجعه کنید.
استارکا
استارکا رستورانی با غذاهای لهستانی باکیفیت است که نباید از دید شما پنهان بماند. استارکا که در نزدیکی کلیسای پیکر مسیح با معماری سبک گوتیک واقع شده، از میهمانان خود با انواع خوراکی‌های لذیذ پذیرایی می‌کند. در منوی این رستوران می‌توان سوپ گندم شور، سالاد استارکا، دسرهای لذیذ و انواع نوشیدنی‌ها را یافت.
استایلووا
استایلووا که در شرق شهر قدیمی در منطقه نووا هوتا واقع شده، یکی از مشهورترین رستوران‌های کارکف به شمار می‌آید. استایلووا به خاطر سرو خوراکی‌های سنتی لهستانی نظیر «ویل اسکالوپس» همراه با سس قارچ و گندم سیاه، به تاریخ غنی به خود می‌بالد. این رستوران در دهه ۱۹۵۰ میلادی ساخته شده است. رستوران در این سال‌ها شاهد تغییرات گسترده‌ای در تاریخ کشور و جایگزینی دولتی لیبرال به‌جای رژیم کمونیستی لهستان بوده است. استایلووا در محله نووا هوتا به یک افسانه تبدیل شده و محل بازدید بسیاری از افرادی است که عاشق سیاست و فرهنگ خوراکی لهستان هستند.
آنیولامی
رستوران آنیولامی با حال و هوایی قرون‌وسطایی، جذاب و تاریخی، یک جواهر پنهان در عرصه غذایی کارکف است. این رستوران در زیرزمین یک ساختمان متعلق به قرن سیزدهم واقع شده است. اینجا قبلاً یک کارگاه طلاسازی بوده و رستوران آنیولامی ویترینی از دوران قرون‌وسطی است که گردشگران را به عصری دیگر می‌برد. در منوی این رستوران می‌توان انواع خوراکی‌های خوشمزه لهستانی نظیر کوفته‌های لهستانی و روسی، استیک گراز وحشی و خوراک ماهیچه اردک را امتحان کرد.
واوِلم کمپانیا کوفلو
واولم کمپانیا در میانه میدان اصلی شهر و محله کازیمیِرز واقع شده و وعده‌های غذایی بزرگ با قیمت‌های معقولی را سرو می‌کند. این رستوران درعین‌حال شما را به گذشته می‌برد. تجربه خوردن غذا در رستورانی متعلق به دوران امپراتوری اتریشی مجاری کاملاً از طریق دکوراسیون داخلی و جزئیاتی نظیر لباس پیشخدمت‌ها قابل‌لمس است. یکی از خوراکی‌های مشهور این رستوران واول نام دارد. این خوراکی از گوشت بریده‌شده همراه با کره گیاهی تهیه می‌شود و در حین خوردن به شما امکان مشاهده قلعه واول از داخل رستوران را می‌دهد.
بومبونیِرکا
بومبونیرکا یک مکان شاد و جذاب در قلب منطقه یهودی کازیمیرز است. این رستوران می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای افراد با بودجه‌های محدود و علاقه‌مند به تجربه خوراکی‌های لهستانی باشد. در اطراف رستوران اجراهایی از رقصنده‌های کارکف با لباس‌های سنتی به چشم می‌خورد. بومبونیرکا به خاطر خوراکی‌های سنتی خود و پخت برِش (نوعی آبگوشت روسی) همراه با کوفته، گوشت گوسفند با سس عسل و رولت گوشت لهستانی معروف است.
داونو تمو نا کازیمیرزو
داونو تمو نا کازیمیرز یک مجتمع مدرن در شهر کارکف با تاریخی جذاب است. دکور این رستوران ترکیبی از طرح‌های کهنه، قدیمی و خرابه‌های اصیل و واقعی است. دو خوراکی اصلی این رستوران گوشت بره عسلی و گوشت اردک همراه با گیلاس است.
سیرانو دِ برگراک
سیرانو د برگراک در میان ۱۰ رستوران برتر کارکف قرار دارد و محلی مناسب برای گردشگرانی است که به دنبال رستورانی با سبک فرانسوی در قلب شهر هستند. موقعیت این رستوران در داخل زیرزمین یک ساختمان قرون‌وسطایی متعلق به اواخر قرن پانزدهم قرار دارد و یکی از عوامل قرار گرفتن نام آن در نقشه بهترین رستوران‌های فرهنگی کارکف محسوب می‌شود. رومن پولانسکی و پرنس چارلز در این رستوران غذا خورده‌اند.
کافه اورانزریا
معدود مکان‌هایی در کارکف به‌مانند این کافه دارای دیدی بی‌نظیر و ابدی از چشم‌اندازهای شهر، شهر قدیمی، رودخانه ویستولا و قلعه واول هستند. اورانزریا که در پشت‌بام هتل کوساک واقع شده، دارای یک ایوان بزرگ است که از فصل بهار تا پاییز به روی میهمانان باز است. حتی در زمستان‌های سخت لهستان نیز پنجره‌های شیشه‌ای به مشتریان اجازه تماشای شهر در کنار لذت بردن از خوراکی‌های مخصوص بدون گلوتن و گیاهی را می‌دهند.
آلبریچ
آلبریچ یک مکان زیبا برای شبیه‌سازی غذاهای مکزیکی با سبک جزیره یوکاتان در جنوب مکزیک است. این رستوران که نام خود را از موجودی افسانه‌ای (آلبریج) گرفته توسط یک خانواده مکزیکی با اجدادی لهستانی اداره می‌شود. آلبریچ ده دقیقه از میدان اصلی شهر فاصله داشته و در منوی آن غذاهایی نظیر نان ذرت مکزیکی، کسادیا (خوراک مکزیکی همراه با آرد، پنیر، کدو و ادویه مکزیکی)، ناچو، تامال (گوشت خردشده همراه با گوجه‌فرنگی و فلفل که در برگ ذرت می‌پزند) و خوراکی‌های مخصوص نظیر مرغ با سس موله (سس فلفل و شکلات و گوجه‌فرنگی و ادویه) دیده می‌شود.
