در کمپین «دلت با کجاست» دیدیم شما هم مانند ریو آدم ریلکسی هستید! البته که شما تنها نیستید، ۱۰ درصد افرادی که در این تست شرکت کرده بودند هم مثل شما دلشان با ریو است! هیچ میدانستید که روح هر شهری هم مانند روح آدمها بالا و پایین دارد. حتی گاهی با شهری رفاقت میکنیم، درست مثل روابطمان با آدمها! اما با چه معیاری شهری را دوست داریم یا دوست نداریم: معماری؟ فضای کوچه و بازار؟ سبک زندگی مردم؟ آداب و رسوم؟ سوغاتیها؟! ما در فلایتیو اعتقاد داریم پیش از خرید بلیط هواپیما، باید دل هر شهری با دل مسافرانش یکی باشد! درست مثل دنیای آدم بزرگها!
شاید شما هم با شنیدن اسم ریو به یاد فستیوال و تماشای جمعیتی شاد و سرزنده همراه با رقصندههای دارای لباس خاص بیفتید. درست مثل شما که دلتان با ریو است! رقص سامبا را دوست دارید و جشنهای شلوغ را میپسندید. از اینکه صدای موسیقیتان بلند باشد لذت میبرید و میخواهید دیگران را در شنیدن موسیقی شریک کنید.
به احتمال زیاد سفر بهصورت اکیپی آن هم در زمستان بیشتر دوست دارید. لباس شنا و دوربین عکاسی از اولین وسایلی است که در چمدان خود میگذارید. شما از آن دسته از آدمهایی هستید که صحبت از ورزش که باشد حرف برای گفتن دارید و از تماشا یا انجام فوتبال و والیبال حسابی هیجانزده میشوید. مثل مردم ریو طعم سوسیس دودی با ذائقهتان جور است و سعی میکنید پروتئین همیشه در رژیم غذاییتان حضور داشته باشد. رنگ شما سبز است.
شاید شما هم مانند ما وسوسه شده باشید که در اولین فرصت بلیط هواپیما ریو را رزرو کنید و به شهری که بیشترین شباهت را به شما دارد، سفر کنید. پس بهتر است قبل از آن اطلاعاتی درباره این شهر داشته باشید!
این شهر تاریخی یکی از زیباترین شهرهای برزیل است که بهترین نویسنده و موسیقی برزیل را در خود جای داده است. پس اگر تصمیم گرفتید که به ریو بروید، تست غذاهای محلی و خیابانی، موسیقی و رفتن به جاهای دیدنی این شهر را فراموش نکنید.
گذشته ریو
ریودوژانیرو یکی از شهرهای برزیل است که گذشته غنی دارد. در ۱ ژانویه سال ۱۵۰۲ حاکمان پرتقالی به خلیج گوانابارا در ریو رفتند. جالب است بدانید که ریودوژانیرو به معنای «رود ژانویه» است که اشاره به دهانه رودخانه خلیج دارد. این شهر بخاطر کشت نیشکر، محصول سنتی، طلا و الماس در منطقه میناس گرایس از نظر اقتصادی مورد توجه کشورهای اروپایی قرار داشت و آنها در طول تاریخ بارها قصد تصرف این شهر را داشتند که البته تلاششان به جای نرسید. در سال ۱۷۶۳ پایتخت منطقه از سالوادور به ریودوژانیرو منتقل شد.
بسیاری از صنعتگران، رهبران، نویسندگان و افراد برجسته تاثیر زیادی در توسعه شهر داشتند. پس از جنگ جهانی دوم، ریو از اقتصادی کشاورزی به اقتصاد صنعتی تبدیل شد و به نسبت رشد شهر جمعیت آن هم افزایش پیدا کرد که این مانند نفرین بود و فشار زیادی به منابع ریو وارد شد. در سال ۱۹۶۰ پایتخت برزیل از ریو به برازیلیا و سپس به سائو پائولو انتقال پیدا کرد تا فضای اقتصادی بر ریو کمتر شود. با این حال ریو هنوز هم یکی از پرجمعیتترین شهرهای جهان محسوب میشود. دفتر اصلی شرکتهای چند ملیتی در ریو است و این شهر تأثیر خود را بر کل اقتصاد برزیل دارد.
معروفترین نویسنده که کتابهایش از پرفروشترین رمانهای برزیلی در جهان به شمار میرود، پائولو کوئلیو است که در دوران کودکی به دلیل درونگرایی و نگرش متفاوتش مورد انتقاد خانوادهاش و جامعه قرار گرفت و مدتی هم در زندان به سر برد. پس از آزادی در سن ۲۰ سالگی بهعنوان نوازنده و ترانهسرا شروع به کار کرد. در نهایت پس از چند سال سفر در دنیا به دنیای نویسندگی ورود کرد و برخی از مشهورترین کتابهای او شامل «کیمیاگر (۱۹۸۴)» و «کنار رودخانه پیدرا میشوم و گریه میکنم (۱۹۹۴)» است.
یکی از نویسندههای معروف زن به نام کاروالیو است که از سال ۱۹۹۰ فعالیت خود را شروع کرد و در قرن بیست و یکم یکی از تحسینبرانگیزترین نویسندگان شد. او به عنوان یک روزنامهنگار، خبرنگار در پاریس و نیویورک کار میکرد. یکی از معروفترین اثر او کتاب «نه شب» بود که به زبان انگلیسی منتشر شده و در آن داستان جوانی آمریکایی است که در سال 1939 در برزیل خود را میکشد و هفت نامه با توضیحات مختلف برای کارهای خود به جا میگذارد.
برزیل با ژانرهای موسیقی بی نظیر بسیاری مانند سامبا، بوسا نوا و سرتانژو شناخته میشود و شهر شگفتانگیز ریودوژانیرو، سنگر سبک موسیقی سامبا است. به هر کجا که بروید، صدای سوردو، پاندیرو و تنبور شما را به دیدن، شنیدن و رقص سامبا دعوت میکند. سامبا بخشی از جوهر کاریوکا است.
سامبا همچنین یکی از نمادهای فرهنگ سیاه پوستان در این کشور است، زیرا در خاستگاههای خود رقصهای آفریقایی و مظاهر فرهنگی محبوب برزیل است.
موسیقی برزیلی ترکیبی بینظیر از هارمونی و ملودی اروپا، ریتمهای آفریقایی همراه با فرهنگ بومی آمریکا است. اینکه چگونه همه آنها گرد هم آمدهاند تا صدای متمایزی را که امروزه به عنوان موسیقی “برزیلی” شناخته میشود، تشکیل دهند، یک داستان طولانی است.
پیشنهاد مجله فلایتیو: با ۵ کافه محبوب صبحانه در ریودوژانیرو آشنا شوید
از ریو چی بخریم؟
غیر از خورشید، اشتیاق فوتبال و موسیقی جذاب که ریو برای آن مشهور است و نمیتوان آن را در چمدان جای داد، انتخاب یک سوغاتی به یاد ماندنی از این شهر کار سختی است. علت آن هم نه کمبود چیزهای مناسب بلکه فراوانی آنها است. تکهای از میراث این شهر ننوی دستباف مردم محلی است. اگر هم در شهرهای بزرگ آن را پیدا نکردید، حتما در حیاط و باغهای شهرهای کوچک، روستایی و ساحلی به آن برخورد خواهید کرد. در شمال شرقی کشور برخی از مردم برای چرت بعدازظهر در ایوان در این ننوها میخوابند. معمولا از پنبه ساخته میشوند و در حاشیه آنها حلقه و قلاب آویزان میشود.
ریو یک مکان عالی برای تهیه سنگهای قیمتی مانند جواهرات و اشیای تزئینی است که به هنرمندان انگیزه برای تولید آثاری از ثروت طبیعی این کشور میدهد. به صورت کلی ۶۵ درصد از سنگهای قیمتی در جهان مربوط به برزیل است.
برزیل بخاطر خاک غنی که دارد برای رشد برگ توتون بسیار مناسب است و بهترین سیگار برگ متعلق به این کشور است که علاقه مندان به سیگار را بسیار خوشحال میکند!
کارناوال سالانه ریو بسیار پر زرقو برق و مجلل هستند که به سختی میتوان آن را پیدا کرد و بهترین مکان برای یافتن آنها همان لباسهای رها شده در کارناوال است. لباس ساحلی مردانه از ۶۰ دلار شروع میشود، در حالی که قیمت لباس ساحلی زنانه حدود ۱۰۰ دلار است.
در ریو چی بخوریم؟
در خیابانهای ریو که قدم بزنید، صحنههای جذابی از غذا میبینید و بوهای جذابی به مشامتان میرسد. صحنهآرایی غذا در ریو تاثیر گرفته از فرهنگ آشپزی آفریقا، ژاپن و پرتغال است که وقتی که با چشمانداز بومی ساحلی، زمینهای کشاورزی، کوهها و جنگلها مخلوط میشود، تصویری فراموشنشدنی در خیابانهای ریو برای شما می سازد. یادتان نرود که برزیل به سرزمین قهوههای تلخ شهرت دارد و نوشیدن آن را به هیچ عنوان از دست ندهید.
گوشه و کنار خیابان های ریودوژانیرو پر است از سبدهایی مملو از شیرینیهای تازه که به آنها سالگادوس (salgados) گفته میشود. از دیگر غذاهای خیابانی که حتما باید در سفر به ریو امتحان کرد، تاپیوکا (tapioca) و پیپوکا (pipoca) یا ذرت بو داده هستند که توسط دورهگردها به فروش میرسد. تاپیوکا معمولا به همراه پنیر یا مرغ، شیرینی، موز دارچینی و یا شیر غلیظ شده سرو میشود. مزه متفاوت و لذیذ تاپیوکا آن را به میان وعدهای بسیار پرطرفدار تبدیل کرده است. شما میتوانید این میان وعده بینظیر را در خیابان Feira de São Cristavão در محله تیجوکا یا در مغازههای مخصوص سرو این غذا، تجربه کنید.
این کباب سنتی همراه با انواع چاشنیها و سالاد که طعمی فراموش نشدنی دارند، سرو می شود. ریو از نظر اینکه بهترین رستورانهای مخصوص سرو کباب را دارد، معروف است.
فیجوادا از لوبیای خورشتی، آبگوشت، سیب زمینی ترد، گوشت تازه گوساله، کلم تازه خرد شده، فاروفای نرم (آرد کاساوای سرخ شده) و تکههای پرتقال تهیه میشود که از غذاهای پرطرفدار به شمار میآید. تا جایی که مردم ریو در روزهای شنبه هر هفته باید قیجودا بخورند. در شهر ریو همه رستورانها در تمام ایام هفته این غذا را سرو میکنند. فرهنگ برزیل تصویری آینه نما از تجربیات و تاثیرات بردگان آفریقایی، مردم بومی آمریکا و آرایش چند فرهنگی این جامعه است.
اگر دوست دارید که مقصد مورد علاقه خود را پیدا کنید هم سری به تست «دلت با کجاست» بزنید. با جوابدادن به چندین سوال ساده، مقصدی جذاب مناسب با خلقوخوی شما را معرفی خواهیم کرد.