هفت رستوران محلی که باید در مونیخ امتحان کنید
1396/12/16 - 15:00 جهانگردی

هفت رستوران محلی که باید در مونیخ امتحان کنید

اگرچه مونیخ به عنوان پایتخت استان سنتی بایرن (Bavaria) شناخته شده است، طی چند سال گذشته تنوع مواد غذایی آن بیشتر و بیشتر شده است و رستوران‌های جالب و منحصر به فردی نیز افتتاح شده‌اند. در مونیخ همه نوع غذا از خوراک کاری افغانستان تا ترکیب غذای ژاپنی ـ پرویی، درست مقابل چشمان شما پخته می‌شود. در این مقاله رستوران‌های خوبی که می‌توانید غذاهای سالم و طعم‌های جدید را در آنها مزه کنید، به شما معرفی می‌شود.

 برای خرید بلیط هواپیما خارجی و رزرو هتل به فلایتیو مراجعه کنید. 

رستوران ایوریا  (Iveria

این رستوران که در جنوب غربی شهر مونیخ واقع شده است، شما را به گرجستان می‌برد؛ تقاطعی بین اروپای غربی و شرقی. طعم غذای کشور گرجستان از کشورهای همسایه آن یعنی ترکیه، ارمنستان، آذربایجان و روسیه تأثیرات زیادی گرفته است. این تنوع در منوی ایوریا با از مرغ غلطیده در سس گردو گرفته تا بره لذیذی که با طعم‌های مختلف مثل کرفس و گشنیز مخلوط شده است. شما تأثیر نوشیدنی قوی روسیه را در منوی رستوران خواهید یافت، در بخشی از منو که به «نوشیدنی‌های قوی» اختصاص داده شده است. آن قدر بنوشید تا اطمینان حاصل کنید که بدون آواز خواندن این رستوران را ترک نمی‌کنید!

 

رستوران نیل آبی (Blue Nile)

اگر در یک روز بارانی در مونیخ هستید، خودتان را به گرمای اتیوپی با منوی تند آبی نیل و فضای گرم آن دعوت کنید. بشقاب‌های سخاوتمندانه با طیف گسترده‌ای از غذاهای متنوع در منو، این رستوران را جایی مناسب برای قرار گذاشتنتان با دوستانتان کرده است، خصوصاً اگر افراد گیاه خواری در گروه خود دارید. در این رستوران چاقو و چنگالی وجود ندارد، حتی غذایتان روی نان اتیوپی و بر روی سبد سرو می‌شود. پس لقمه‌ای از بشقابتان را برداشته و مشغول شوید! رستوران نیل آبی یک رستوران محبوب و مشهور است پس حتماً پیش از رفتن به رستوران میز خود را رزرو کنید تا بدون جا نمانید.

 

رستوران سفارت کارائیب (The Caribbean Embassy)

این رستوران از غذاخوری‌های معمولی آرام‌تر است و تبادل فرهنگی زیادی در آن صورت می‎گیرد؛ تبادل فرهنگی‌ای که شکل بشقاب‌های بزرگ با تزیین‌های خانگی کارائیبی دارد. این منو ترکیبی است از خورش‌های تند، غذاهای دریایی و خوراک‌های کلاسیک کارائیبی مانند مرغ شکم پر که داخل آن با برگ‌های موز با برنج و لوبیا سیاه پر شده است. آنها منو را به غذا محدود نکرده‌اند. در بار بیش از 100 گونه نوشیدنی مختلف از 26 جزیره کارائیب سرو می‎شود. تنوع به آن اندازه زیاد است که شما مطمئن نخواهید بود کدام از یک آنها را انتخاب کنید. به همین دلیل آنها به شما اجازه می‌دهند که نوشیدنی‌های هر یک از جزیره‌ها را تست کرده و سپس نوشیدنی مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

 

رستوران لودو (LeDu)

شما با رفتن به این رستوران کوچک که یکی بهترین غذاهای چینی در مونیخ را ارائه می‌دهد، به گذشته سفر می‎کنید. در این رستوران شما می‌توانید «دلمه خوشحال» (happy dumplings) را هم برای گوشت‌خواران و هم گیاه‌خوارها سفارش بدهید. اما یک خوراک بسیار خوشمزه در منوی این رستوران «جیان بینگ» (Jian Bing) نام دارد. تصور کنید که بوریتو را (burrito) (که یک غذای مکزیکی است و لوبیا، گوشت گاو یا سیب زمینی پخته را درون ترتیلا گذاشته و آن را لوله می‌کنند) به جای ترتیلا با نان کرپ درست کرده باشند و برای صبحانه آن را سرو کنند. این یک صبحانه غنی با طعم سس هویزن و پنکیک ترد است. (هویزن یک سس قرمز شیرین و تند، است که در آن سویا، سرکه، قند، سیر و ادویه‌های مختلف به کار می‌‎رود و به طرز فراوانی در آشپزی‌های چینی جنوبی مورد استفاده قرار می‌گیرد.) اگرچه جیان بینگ به طور سنتی برای صبحانه در چین خورده می‌شود، اما اگر بخواهید در مونیخ مدام در مراکز خرید یا گشت و گذار باشید، برای ناهار بسیار مناسب است.

 

رستوران خراسان (Khorasan)

عطر کاری در این رستوران افغان به خوبی به مشام می‌آید؛ چیزی که به سختی در مونیخ پیدا می‌شود. اما در این رستوران شما با چیزی بیش از فقط کاری مواجه می‌شوید. یکی از خوراک‌های خوشمزه این رستوران گوشت کبابی است که در کنار آن در بشقابتان دال عدس پخته شده با کلی مزه قرار داده شده است. یکی دیگر از بهترین غذاهای این رستوران یک پیش غذای گرم به نام بورانی بادنجان (Borani Bandjan) است: این غذا از بادمجان سرخ شده با یک ماست طعم دار شده با گیاهان خوش عطر تشکیل شده است. این پیش غذا با نان لواش سرو می‌شود. رستوران خراسان درست در مقابل متروی دیتیلین اشتراس ( Dietlindenstrasse U-Bahn) قرار دارد و با پنج دقیقه پیاده روی از باغ انگلیسی به آن جا می‌رسید. این رستوران محل خوبی برای شام است.

 

رستوران ماتسوهیسا (Matsuhisa)

اگر می‌خواهید یک رستوران درجه یک را تجربه کنید، به ماتسوهیسا در ماندارین شرقی (Mandarin Oriental) بروید. این رستوران پس از شعبه اصلی آن که نوبو (Nobu) نام دارد و در بورلی هیلز لس آنجلس واقع است، یکی از پنج رستوران جهان است که غذای ترکیبی ژاپنی ـ پرویی سرو می‌کند. در این رستوران شما می‌توانید غذایی مانند بره کبابی را سفارش بدهید که بر روی  برگ‌های چای کباب شده است و با سس، گشنیز، لیمو با پایه آبجو طعم داده شده. یک غذای دیگر یلوفین تونا ساشیمی (Yellowfin Tuna Sashimi) است. (ساشیمی به نوعی طبخ غذا در ژاپن است که ماهی تازه و خام را به قطعات کوچک برش می‌دهند و یلوفین گونه‌ای از ماهی تن است). این خوراک را با سویا سس و فلفل هالوپینو (jalapeño) که نوعی فلفل سبز آمریکای جنوبی است، میل می‌کنند. اگر می‌خواهید بدانید که این غذاهای ترکیبی چه طعمی دارد، یکی از هشت میز این رستوران را رزرو کرده و بعد از تماشای پخت و پز و فعالیت آشپز رستوران، خوراک خوشمزه آن را میل کنید.

 

رستوران فریرام (Freiraum)

این رستوران آرژانتینی را باید بیش از یک غذاخوری بدانید زیرا در این رستوران شما شاهد یک فضای فرهنگی با آثار هنری بر روی دیوارها هستید و علاوه بر آن شما هر دوشنبه می‌توانید اعضای انجمن آلمانی و اسپانیایی تبار را در آن جا ملاقات کنید. منوی این رستوران چندان متنوع نیست اما غذاها به شکل جالبی سرو می‌شوند و طعم غذاهایی با ریشه‌های اسپانیایی و آمریکای لاتین را در دهان شما می‌آورند؛ مخلوطی از شیرینی با آب گوشت، ماهی یا سبزیجات یا پنیر پخته شده درون فر. هم‌چنین در این رستوران استیک‌هایی عالی با قیمت مناسب سرو می‎شود هرچند که شما باید در حدود 24 یورو برای آن پرداخت کنید که نسبت به سایر غذاهای رستوران که بین 9.5 تا 14 یورو هستند، اندکی گران به نظر می‌رسد.

نظر خود را بنویسید

حریم خصوصی شما برای ما مهم است. بنابراین اطلاعات شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.
امتیاز شما





مطالب مرتبط

در خبرنامه ما عضو شوید تا به سرعت از تخفیف های شگفت انگیز ما با خبر شوید.