مسافران بک‌پکی تنها به یک کوله‌پشتی اکتفا کرده و تمامی وسایل خود را درون کوله‌ای کوچک قرار می‌دهند. آن‌ها زندگی خود را به دوش کشیده و آزادانه به هرکجا سفر می‌کنند. ازآنجایی‌که کوله‌پشتی بک‌پکرها گنجایش محدودی دارد، خوراکی‌های مورد استفاده از سوی آن‌ها نیز باید کم‌حجم باشند. این خوراکی‌ها می‌توانند گزینه‌های مختلفی را در بربگیرند. نقطه مشترک تمامی آن‌ها وزن سبک و قابلیت حمل آسان است. فلایتیو نگاهی به برخی از بهترین خوراکی‌های مورد نیاز بک‌پکرها در سفر انداخته است.
برای خرید بلیط هواپیما به فلایتیو مراجعه کنید.
در ابتدا باید به این موضوع اشاره کرد که خوراکی‌های قابل‌استفاده در سفرهای بک‌پکی باید سه ویژگی زیر را داشته باشند:
۱) سبک باشند؛ بهتر است تا خوراکی‌های بک‌پکرها تا حد امکان فاقد آب یا مقدار اندکی آب باشند. آب موجب سنگین‌تر شدن خوراکی‌ها می‌شود. به‌علاوه موضوع بسته‌بندی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. خوراکی‌های خشک را در اولویت قرار داده و هر زمان که خواستید آن‌ها را به‌راحتی باز و بسته کنید. یک کوله‌پشتی سنگین به مصائب سفر شما خواهد افزود.
۲) به‌سرعت آماده خوردن باشند؛ خوراکی‌های مورد نیاز بک‌پکرها باید به‌سرعت آماده خوردن بوده یا اینکه به مراحل آماده‌سازی اندکی نیاز داشته باشند. شما تمام روز را به پیاده‌روی پرداخته‌اید و دوست ندارید تا زمان زیادی را صرف غذا پختن کنید؛ بنابراین مطمئن شوید که غذاها و میان وعده‌های شما کاملا ساده هستند. حتی اکثر بک‌پکرها در کمپ‌های استراحت نیز سعی می‌کنند تا از غذاهایی استفاده کنند که تنها در یک ظرف آماده شوند.
۳) حاوی مواد مغذی فراوانی باشند؛ کوهنوردان معمولا در طول روز بیش از ۶ هزار کالری می‌سوزانند. به زبان ساده، آن‌ها نیازمند صرف مقادیر بالایی خوراکی مغذی به‌منظور تعادل در نرخ سوخت‌وساز بدن هستند. خوراکی‌های حاوی کالری، کربوهیدرات، پروتئین، چربی، فیبر و الکترولیت (سدیم، کلسیم، پتاسیم و منیزیم) باید در دستور غذایی بک‌پکرها جای بگیرند.
صبحانه
۱. بسته‌های اوتمیل
اوتمیل‌ها در تمامی کوله‌پشتی‌های بک‌پکرها یافت می‌شوند. بهترین ویژگی اوتمیل‌ها این است که می‌توان آن‌ها را به‌سرعت در یک کاسه آماده کرد. کافی است تا درون محتویات کاسه یک لیوان آب داغ ریخت. صبحانه شما آماده است.
۲. بلغور
لازم نیست تا از مناطق نیم‌کره جنوبی باشید تا به بلغور عشق بورزید. بلغور به‌مانند یک اوتمیل به‌سادگی آماده شده و می‌تواند گزینه‌ای ایده آل برای صبحانه شما باشد.
۳. میوه‌های خشک
حمل میوه تازه به خاطر سنگینی و نرم بودن آن کمی دشوار است. بااین‌حال میوه‌های خشک‌شده حاوی مقادیر بالایی قند طبیعی بوده و می‌توانند جایگزینی سالم‌تر برای شیرینی‌ها باشند.
۴. غلات و دانه‌ها
غلات و دانه‌ها پر از کالری و نمک مورد نیاز بدن هستند. غلات و مغزها بسیار لذیذ بوده و پروتئین، روغن و چربی‌های سالم بدن ما را تامین می‌کنند. انواع مختلفی از مغزها وجود دارد که می‌توان به برخی از آن‌ها مانند بادام‌زمینی، تخمه آفتاب‌گردان، بادام، پسته، گردو و تخم کدو اشاره کرد.
۵. وعده‌های غذایی پودری
انواع مختلفی از وعده‌های غذایی پودری در بازار وجود دارد. از وعده‌های غذایی کامل گرفته تا مکمل‌های کاهنده وزن، گزینه‌های مناسبی برای شما هستند. اگر به دنبال غذایی ساده و درعین‌حال پر از مواد مغذی هستید، این پودرها گزینه‌های خوبی محسوب می‌شوند.
۶. تخم‌مرغ پودر شده
تخم‌مرغ‌های پودر شده نیز در اکثر نقاط دنیا از سوی بک‌پکرها محبوب هستند. آن‌ها ساده و کم‌حجم بوده و پروتئین فراوانی دارند.
۷. شیر خشک
شیر بدون وزن سنگین؛ این ماده حاوی پروتئین، پتاسیم، چربی و کالری فراوانی است. سعی کنید تا شیر خشک را با گرانولا و میوه‌های خشک‌شده مخلوط کرده و یک صبحانه عالی آماده کنید.
نهار
۸. گوشت خشک
می‌توان گوشت خشک‌شده را در سفرهای خود در اقصی نقاط دنیا به‌عنوان یک غذای کم‌حجم تهیه کرد. این گوشت‌ها نیازی به مراقبت در یخچال نداشته و در عین لذیذ بودن، پروتئین و سدیم بالایی دارند. گوشت‌های خشک گزینه‌ای خوبی برای نهار شما هستند.
۹. تن ماهی
تن ماهی احتمالا محبوب‌ترین گزینه گوشتی در میان کوهنوردان و بک‌پکرها باشد. این غذا به‌خوبی بسته‌بندی شده و در هرکجای دنیا یافت می‌شود. برای جذب کالری بیشتر کمی به آن روغن زیتون اضافه کنید. امروزه می‌توان کنسروهای ماهی سالمون نیز در بازار پیدا کرد.
۱۰. پنیر
پنیر می‌تواند یک غذای سنگین برای بک‌پکرها باشد. بااین‌حال، این ماده کالری و چربی فراوانی دارد. نیازی به گفتن نیست که می‌توان از پنیر به‌عنوان طعم‌دهنده در کنار گوشت استفاده کرد. به سراغ پنیرهای سفت‌تر بروید، آن‌ها بیشتر در کوله‌پشتی شما دوام می‌آورند.
۱۱. نان لواش
نان می‌تواند یک غذای پرحجم در کوله‌پشتی شما باشد. بااین‌حال نان‌های لواش نازک بوده و حجم کمی دارند. این نان‌ها مناسب لقمه گرفتن هستند.
۱۲. شیرینی‌های میوه‌ای
این شیرینی‌ها حاوی مقادیر بالایی کالری، پروتئین، چربی، فیبر، کربوهیدرات و سدیم بوده و تمامی آن‌ها از مواد اولیه طبیعی تهیه شده‌اند. شیرینی‌های میوه‌ای می‌توانند منبع غذایی مفیدی برای سفرهای شما باشند.
۱۳. نان‌های باگت
اگر به نان‌های نازک علاقه‌ای ندارید، بهتر است تا به سراغ نان‌هایی بروید که حجم بیشتری دارند. نان‌های باگت به‌راحتی قابل بسته‌بندی بوده و در طول سفر شما سالم باقی می‌مانند.
۱۴. بیسکوئیت
بیسکوئیت‌ها نیز حاوی کربوهیدرات و سدیم بالایی هستند. بیسکوئیت‌ها را در بیرون از کوله‌پشتی خود آویزان کرده و هر زمان که احساس گرسنگی کردید، یکی از آن‌ها را امتحان کنید.
شام
۱۵. نودل‌های آماده
می‌توان به‌جای پاستا به سراغ امتحان نودل‌های آماده در طول سفر رفت. نودل‌های طعم دار معمولا در مقایسه با پاستاهای نرم نیازی به مراحل آماده‌سازی زیادی نداشته و به‌راحتی در یک ظرف کوچک و حتی فنجان آماده سرو می‌شوند. آن‌ها همچنین کربوهیدرات فراوانی دارند.
۱۶. برنج فوری
برنج یک غذای بسیار عالی برای سفرهای بک‌پکی است. برنج‌های فوری مختلفی در بازار وجود دارد که طعم‌های متنوعی نیز دارند.
۱۷. پوره سیب‌زمینی آماده
دیگر خوراکی مغذی برای بک‌پکرها پوره سیب‌زمینی آماده است. این غذا بسیار سبک بوده و حاوی کربوهیدرات و سدیم است. می‌توان به پوره سیب‌زمینی کمی روغن، ادویه و گوشت اضافه کرد تا طعم بهتری بگیرد.
۱۸. سبزیجات خشک‌شده
داشتن رژیم غذایی سالم در طول سفرهای کوهستانی بسیار دشوار است. سبزیجات خشک‌شده از این قاعده مستثنا هستند. می‌توان آن‌ها را در هر زمان به خوراکی‌های خود (نودل، برنج یا پوره سیب‌زمینی) اضافه کرد و غذایی سالم داشت.
۱۹. عدس
عدس‌ها در خانواده بقولات بوده و یک خوراکی بسیار قدیمی با کالری، پروتئین، فیبر و آهن فراوان هستند. می‌توان کنسروهای عدس را نیز از بازار تهیه کرد.
۲۰. غذاهای خشک یخ‌زده
این خوراکی‌ها برای آماده شدن تنها نیازمند اضافه کردن مقداری آب گرم و کمی صبر هستند. گزینه‌های فراوانی از غذاهای یخ‌زده در بازار برای شام موجود است.
خوراکی‌های سرپایی
۲۱. آدامس‌های انرژی‌زا
این آدامس‌ها معمولا حاوی کافئین بوده و در آن‌ها سدیم و پتاسیم نیز یافت می‌شود. آدامس‌ها نیز گزینه‌های فوری خوبی برای کسب انرژی هستند.
۲۲. ژله‌های انرژی‌زا
ژله‌ها نیز به‌مانند آدامس‌ها بوده و به‌سرعت انرژی ازدست‌رفته شما را بازمی‌گردانند.
۲۳. لواشک
لواشک‌ها منبع خوبی برای تامین نمک و قند طبیعی بدن شما هستند. لواشک‌ها در دو نوع ترش و شیرین در بازار موجود بوده و گزینه لذیذی به شمار می‌آیند.
۲۴. علف دریایی
آیا تابه‌حال به خوردن سبزیجات تیره فکر کرده‌اید. علف‌های دریایی در دسته سبزیجات تیره بوده و بمب خوراکی محسوب می‌شوند.
۲۵. کره بادام‌زمینی
می‌توان از کره بادام‌زمینی به‌عنوان شاه خوراکی‌های بک‌پکی نام برد. آن‌ها بسیار کم‌حجم بوده و حاوی مقادیر بالایی از کالری، چربی، سدیم و پروتئین هستند. کره بادام‌زمینی را می‌توان در هر زمان و بدون نیاز به مراحل آماده‌سازی میل کرد.
۲۶. عسل
عسل نیز در کنار غلات و مغزها یک گزینه ایده آل برای جامعه بک‌پکرها است. عسل نیز سرشار از انرژی بوده و می‌توان آن را در کنار دیگر خوراکی‌ها امتحان کرد.
۲۷. گرانول آماده
گرانول‌های آماده به اشکال مختلفی عرضه می‌شوند. این گرانول‌ها در انواع پروتئینی، انرژی‌زا و گزینه‌های مختلف در بازار موجود هستند. این نوع از گرانول‌ها آماده مصرف بوده و از مواد طبیعی و بدون فرآوری تهیه شده‌اند.
۲۸. هوموس
هوموس یک غذای حاوی انرژی فراوان است که کمتر در میان بک‌پکرها طرفدار دارد. هوموس‌ها نیز به‌مانند کره بادام‌زمینی قابلیت مصرف در هر زمان و با هر خوراکی دیگر را دارند. هوموس‌ها حاوی مقادیر بالایی کالری، کربوهیدرات، پروتئین و فیبر هستند.
نوشیدنی‌ها
۲۹. قرص‌های جوشان
قرص‌های جوشان منبع سرشاری از الکترولیت بوده و می‌توانند گزینه‌ای ایده آل برای رفع کم‌آبی بدن شما باشند. کافی است تا این قرص‌ها را درون آب انداخته و کمی منتظر بمانید.
۳۰. شربت‌های پودری
شربت‌های پودری نیز به‌مانند قرص‌های جوشان حجم کمی داشته و الکترولیت و آب بدن شما را تامین می‌کنند. این شربت‌ها در طعم‌ها و گزینه‌های مختلفی در بازار موجود بوده و درون آن‌ها مواد مکمل معدنی و ویتامین نیز یافت می‌شود.
۳۱. چای
چای نیز به‌مانند قهوه حاوی مقادیر فراوانی کافئین است. نوشیدن یک لیوان چای بابونه قبل از خواب می‌تواند بهترین راه برای پایان دادن به یک روز سخت در مسیرهای کوه‌پیمایی باشد.
۳۲. قهوه فوری
قهوه فوری دیگر نوشیدنی محبوب در میان بک‌پکرها است. قهوه‌های فوری در طول سال‌های اخیر پیشرفت‌های فراوانی داشته و طعم آن‌ها به طعم قهوه‌های سنتی نزدیک‌تر شده است.
خوراکی‌های اضافی
۳۳. شکلات تیره
شکلات تیره حاوی مقادیر بالایی از کاکائو بوده و یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است. این ماده می‌تواند به‌عنوان یک گزینه سالم در طول مسیرهای کوه‌پیمایی مناسب عاشقان شکلات و شیرینی باشد.
۳۴. مولتی‌ویتامین
می‌توان بدون حمل غذاهای سنگین و پرحجم، ویتامین و مواد مغذی بدن را تامین کرد. رایج‌ترین ویتامین‌ها در میان بک‌پکرها ویتامین C و قرص کلسیم است.
۳۵. پودر میوه
پودر میوه یکی دیگر از جواهرات خوراکی موجود در کوله‌پشتی بک‌پکرها محسوب می‌شود. کافی است تا پودر میوه را درون یک لیوان آب ریخته و یک نوشیدنی سالم تهیه کنید. این پودرها گزینه‌هایی ایده آل برای بهره بردن از مواد مغذی میوه‌ها بدون حمل آن‌ها هستند.
۳۶. روغن زیتون
روغن زیتون حاوی مقادیر بالایی از کالری و چربی سالم است. می‌توان از روغن زیتون برای اضافه کردن کمی چربی به نودل‌ها و برنج‌های خشک استفاده کرد. بهتر است تا روغن زیتون در محفظه‌ای کاملا دربسته قرار گیرد تا آسیبی به دیگر وسایل شما وارد نکند.
۳۷. ادویه
ادویه‌ها گزینه‌های محبوبی برای طعم دار کردن نودل‌ها و برنج‌های فوری شما در طول سفر هستند. به همراه داشتن مقداری ادویه از هر نوع اصلا سخت نبوده و وزن زیادی به کوله‌بار شما تحمیل نمی‌کند.
۳۸. پودر کلوچه آماده
پودر کلوچه آماده مناسب بک‌پکرهایی است که به دنبال طی کردن مسافت‌های طولانی با کوله‌باری کاملا سبک هستند. پودرهای کلوچه حاوی شکر بوده و تنها به مقداری آب برای آماده شدن نیاز دارند.
برای رزرو هتل ترنج کیش به فلایتیو مراجعه کنید.
