غذاهای ایتالیایی یکی از پرطرفدارترین غذاهای جهانی است که طرفداران زیادی در شرق و غرب دارد. این غذاها نه تنها در منوی غذایی رستوران‌های مختلف جهان، که در منوی غذایی بسیاری از خانواده‌ها به چشم می‌خورند.
بیشتر ما پاستا و پیتزا را به عنوان غذای ایتالیایی می‌شناسیم اما ایتالیا غذاهای دیگری هم دارد که شهره جهانی دارند.
انواع پنیر، روغن زیتون و ادویه از چیزهایی هستند که در اکثر غذاهای این کشور به کار می‌روند.
با ما همراه باشید تا با غذاهای معروف ایتالیایی آشنا شوید.
برای سفر به ایتالیا می‌توانید از طریق سایت فلایتیو به رزرو هتل خارجی و پرواز خارجی بپردازید.
اسپاگتی بلونز
اسپاگتی بلونز یکی از غذاهایی است که به ذائفه ایرانیان خیلی نزدیک است. این اسپاگتی که مانند ماکارانی از گوشت چرخ کرده، رب گوجه و پیاز درست میشود و طعمی بسیار لذیذ دارد.
تنها تفاوت این غذا با ماکارانی این است که نباید آن را دم کنید.
ایتالیایی‌ها مثل خیلی از غذاهای دیگر، این غذا را با روغن زیتون فراوان و پنیر پارمسان می‌خورند.
پاستا پستو
سس پستو که در خیلی از غذاهای ایتالیایی چون پاستا و پیتزا به کار می‌رود، از ترکیب‌های محبوب ایتالیایی‌هاست. این سس از ریحان خرد شده، گردو، سیر و پنیر پارمسان مخلوط شده با روغن زیتون و ادویه درست میشود و ترکیب آن با پاستا بسیار لذیذ است.
پیتزا مارگاریتا
این پیتزای ایتالیایی آنقدر مواد اولیه کمی دارد و ساده و راحت درست میشود که باور نمی‌کنید طعم آن می‌تواند شما را شیفته خودش کند.
این پیتزای کلاسیک که در سال 1889 توسط یک آشپز ناپلی و به افتخار ملکه مارگریتا درست شد، از گوجه، سیر، روغن زیتون و برگ ریحان درست میشود و از پرطرفدارترین و ارزان‌ترین پیتزاهای ایتالیاست.
لازانیا
لازانیای ایتالیایی از گوشت چرخ‌کرده، رب گوجه، پیاز، روغن زیتون، آویشن، پنیر موتزارلا و پنیر پارمسان رنده شده درست میشود و طعمی بسیار فوق‌العاده دارد.
این غذا که در سفره ایرانی‌ها نیز بسیار محبوب است، نیاز به زمان تقریبا زیادی برای آماده شدن دارد.
آرانچینی
آرانچینی یک نوع کوفته ایتالیایی محسوب میشود که خیلی از ما به عنوان یک فینگر فود آن را می‌شناسیم. این غذای از گوشت چرخ کرده، گوجه رنده شده، تخم مرغ، جعفری، پنیر پارمسان، پیاز، ریحان، پودر نان خشک شده و روغن زیتون درست میشود و طعمی بسیار جالب دارد.
اسوبوکا آلا میلانیز ایتالیایی
خوشمزه ترین و دلچسب ترین غذای شهر میلان، اسوبوکو است. این غذا از آبگوشت، سبزیجات و ساق گوساله درست میشود و دستور پخت آن به اواخر قرن 19 برمی‌گردد.
در این غذا گوجه فرنگی وجود ندارد اما در عوض چاشنی تازه لیمو، سیر و جعفری دارد و طعم آن بسیار خاص است.
