بازار بزرگ استانبول هزارتویی عظیم از مغازههای رنگارنگ در این شهر است که مشغول فروش همهچیز، از جواهرات گرفته تا فرش، سرامیک، چرم و بیشتر از اینها هستند. این مجموعه یکی از بزرگترین و قدیمیترین بازارهای سرپوشیده دنیا محسوب شده و ۶۱ خیابان و بیش از ۴ هزار مغازه دارد. بهعلاوه فروشندگان خوراکی نیز بهوفور در این بازار یافت شده و بوی خوش کبابهای آنها، همه افراد را مست میکند. فلایتیو نگاهی به برخی از بهترین رستورانهای ارزانقیمت در اطراف بازار بزرگ استانبول انداخته است. همچنین شما میتوانید بلیط هواپیما استانبول از فلایتیو تهیه کرده و برنامه سفر خود را بچینید.
پیشنهاد ما برای بلیط سفر به استانبول، ترکیش ایرلاین است.
رستوران هاوُزلو (Havuzlu)
رستوران هاوُزلو که در سال ۱۹۵۹ تاسیس شده و همچنان نیز مشغول فعالیت است، یک گزینه کلاسیک واقعی در بازار بزرگ محسوب میشود. میتوان غذاهای سنتی ترکی و عثمانی را در این رستوران پیدا کرد. غذاهای روز رستوران در داخل یک ویترین قرار گرفته و همگی آنها تا زمان سرو کاملا داغ باقی میمانند. حتما تا قبل از ساعت ۳ خود را به رستوران برسانید، زیرا غذای هاوُزلو بهسرعت تمام میشود. اگر ترجیح میدهید تا یک فنجان چای یا قهوه بنوشید، میزی در کنار فواره رستوران بیابید. هاوزلو نام خود را نیز از این فواره گرفته و به معنی «رستورانی با یک فواره» است.
Gül Ebru Kantin
این رستوران احتمالا بهترین کبابهای ترکی بازار بزرگ را سرو میکند و همیشه پر از مشتریانی است که در حال سفارش دادن غذا برای بردن یا میل بر سر میزهای اندک هستند. حتما کباب ترکی با نان نرم را به همراه پنیر آبشده امتحان کرده و در کنار غذای خود دوغ سفارش دهید.
رستوران اصلان
رستوران اصلان درست در بیرون از بازار واقع شده و لوگوی آن از طبقه دوم یک ساختمان در خیابان وزیرخان مشخص است. رستوران در سال ۱۹۸۸ افتتاح شده و مکان دنجی برای استراحت و تماشای اطراف در هنگام امتحان خوراکیهای سنتی ترکی و عثمانی است. منوی رستوران بهطور روزانه تغییر میکند و در آن گزینههای مختلفی چون ماهی تازه نیز دیده میشود. ماهی سالمون و ماهی خاردار، با توجه به فصل ماهیگیری، در این منو حضور دارند. پس از صرف غذا، همواره یک لیوان چای ترکی سرو میشود.
Şark Kahvesi
محبوبترین قهوهخانه بازار بزرگ، Şark Kahvesi نام دارد که مکانی ایده آل برای استراحت کردن و تماشای مردمی است که در حال نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه هستند. فضای داخلی قهوهخانه نوستالژیک بوده و با میز و صندلیهای چوبی، رومیزیهای رنگارنگ سبک آناتولی و قاب عکس سیاهوسفید کامل شده است. بهعلاوه جای تعجب نیست که قهوه ترکی در این قهوهخانه به شیوه سنتی در یک کوره بر روی ماسه گرم آماده شود. چای نیز همواره تازه بوده و در یک قوری مسی دم میشود. اگر میخواهید تا یک خوراکی در قهوهخانه میل کنید، میتوانید از بین ساندویچهای تنوری و دسرهای مختلف نظیر چیز کیک و باقلوا، یک گزینه محبوب را انتخاب کنید.
کباب غازی عینتاب در رستوران بورچ
شهر غازی عینتاب به خاطر کبابهای خود شهرت فراوانی دارد و رستوران بورچ در حوالی بازار بزرگ محل مناسبی برای امتحان برخی از گوشتهای کبابی تازه بر روی منقلهای مسی است. تخصص این رستوران سرو کباب علی نازیک است که در آن گوشت کباب طعم دار شده و همراه با پوره بادمجان در کنار سالاد، گردوی رنده شده و شیره انار بر سر میز قرار میگیرد. بورچ تنها چند میز داشته و احتمالا باید برای صرف غذا کمی انتظار کشید. بااینحال این انتظار قطعا ارزشمند خواهد بود.