خوردن صبحانه در استانبول
1397/07/20 - 11:00 راهنمای سفر

بهترین مکان‌ها برای خوردن صبحانه در استانبول با نمایی از بُسفُر

صبحانه مسئله‌ی مهمی در ترکیه است، و وقتی پایان هفته فرا می‌رسد، همه بیدار می‌شوند و با اشتیاق به سراغ Serpme Kahvalti، صبحانه‌ی سنتی ترکیه‌ای با پنیرهای مختلف، زیتون، گوجه فرنگی، تخم مرغ، مربا، و چای داغ می‌روند. صرف‌نظر از همه‌گیر بودن صبحانه‌ی ترکی، استانبول بسته به ذائقه‌ی شما (یا آنچه شب قبل نوشیده‌اید) گزینه‌های بین‌المللی بیشتری مثل پنکیک‌های مختلف یا تخم مرغ بندیکت دارد. در این مقاله بهترین مکان‌ها برای خوردن چاشت را، که اتفاقاً نمای شگفت‌انگیزی از بسفر نیز دارند، برای شما گلچین کرده‌ایم.

برای خرید بلیط هواپیما مشهد به فلایتیو مراجعه کنید.

Kale

Kale که از سال 1983 یکی از مکان‌های کلاسیک صرف صبحانه در استانبول بوده است، شاید از نظر دکوراسیون معمولی باشد اما بهترین صبحانه‌های شهر را سرو می‌کند. Kale در کنار چشم‌انداز فوق‌العاده‌ای از بسفر، در بحث صبحانه انتخاب‌های مختلفی را ارائه می‌کند. اگر یک گروه بزرگ هستید، Serpme Kahvalti با پنیر هالومی سرخ‌شده، سالاد گوجه فرنگی، زیتون، بشقاب پنیری، خامه لخته و عسل، تخم مرغ با سوکوک (سوسیس تند ترکی) سفارش بدهید. اگر هنوز گرسنه هستید، موارد بیشتری مثل menemen (تخم مرغ با پیاز و گوجه‌ی خردشده)، gozleme (خمیر نازکی که با پنیر یا سوکوک پر شده است)، یا املت با پنیر سفارش بدهید.

Yeniköy Kahvesi

بعد از بالا رفتن از چند پله، به Yeniköy Kahvesi می‌رسید که زیر درخت‌هایی با چشم‌انداز زیبایی از بسفر جا خوش کرده است. این کافه در محله‌ای قرار دارد که به خاطر عمارت های عثمانی و کلیساهای پنهان خود مشهور است، و یک صبحانه‌ی ارگانیک عالی با تخم مرغ، عسل، مربا، زیتون، کره، گوجه فرنگی و خیار سبز سرو می‌کند. اگر خوش‌اشتها هستید، پنیر و سوکوک را به تخم‌مرغ‌های خود اضافه کنید، و حتماً چای ترکی نیز سفارش بدهید. در فصل زمستان، Yeniköy Kahvesi به خاطر ثعلب (sahlep)، یک نوشیدنی داغ و شیرین که از ریشه‌ی خشک‌شده‌ی ثعلب که روی آن دارچین ریخته شده است، بسیار محبوب است.

Mangerie

محله‌ی بِبِک یکی از شیک‌ترین محله‌های استانبول است، و Mangerie کافه‌ی محبوب این منطقه و محلی برای صرف صبحانه است که افراد شیک و خوش‌تیپ برای خوردن صبحانه و وقت‌گذرانی به اینجا می‌آیند. در داخل آن دکوراسیون خودمانی اما مدرن با میزهای چوبی و غذاهای تازه‌ی روز که روی صفحه نمایش نشان داده می‌شوند را خواهید دید. حتماً یک میز در تراس رزرو کنید تا بتوانید چشم‌انداز فوق‌العاده‌ای از دریا داشته باشید (Mangerie در طبقه‌ی سوم قرار دارد). چاشت مشهور آن، که غالباً باید به خاطر آن در صف بایستید شامل تخم مرغ بندیکت با بیکن یا پروشوتو (ژامبون ایتالیایی)، پنکیک، و گرانولا (همراه با گزینه‌های فراوان دیگر) است.

Müzedechanga

قرار گرفتن Müzedechanga در طبقه‌ی بالای موزه‌ی ساکیپ سابانجی، خود حکایت از این مطلب دارد که غذاهای آن علاوه بر طعم خوب، ظاهر جذابی نیز دارند. با وجود یکی از بهترین چشم‌اندازهای بسفر، که در میان باغ برگ‌ریز موزه دیده می‌شود، چاشت این غذاخوری زیبا در تعطیلات آخر هفته بسیار محبوب است. علاوه بر صبحانه‌های کلاسیک ترکی، غذاهای ویژه‌ای مثل نان برشته‌ی فرانسوی با گلابی، پنیر دودی چرکس (Çerkez)، گردو، و شربت عسل نیز به بهترین نحو سرو می‌شوند. اگر می‌خواهید این چاشت را به یک خاطره‌ی به‌یادماندنی تبدیل کنید، کوکتل Passimoza را که با میوه‌ی گل ساعتی (Passion Fruit)، آب پرتقال، و پروسکو تهیه شده است، سفارش دهید.

 

برچسب ها:

نظر خود را بنویسید

حریم خصوصی شما برای ما مهم است. بنابراین اطلاعات شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.
امتیاز شما





مطالب مرتبط