آمستردام به داشتن کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های خاصش با غذاهای خوشمزه و بومی شهرت دارد. در این مقاله 6 غذای هلندی که در آمستردام می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید را به شما معرفی می‌کنیم.
برای خرید بلیط هواپیما به فلایتیو مراجعه کنید.
-
پاتاجه اورلوخ
پاتاجه اورلوخ به معنی “جنگ سرخ‌کردنی‌ها” است. این غذا اساسا سیب‌زمینی سرخ‌کرده همراه با سس مایونز، پیاز خام و سس مخصوص “ساتای” درست می‌شود. این سس اصالتا برای اندونزی است و درست شده از بادام‌زمینی، زنجبیل، زردچوبه و چند ادویه دیگر است.
2.پوفرجس
پوفرجس پنکیک‌های کوچکی هستند که هلندی‌ها عاشق خوردن آنها هستند. این پنکیک‌ها را معمولا با پودر شکر و کره سرو می‌کنند اما شما می‌توانید آنها را با شیره، خامه زده شده و توت‌فرنگی میل کنید. خوردن آنها در طول ماه‌های سرد بسیار رایج است و این پنکیک‌های کوچک در غرفه‌های موقتی غذا در بیشتر مکان‌ها فروخته می‌شوند.
3.رول شاه‌ماهی (Broodje haring)
بروج هیرینگ به معنی “ساندویچ شاه‌ماهی خام” است. هلندی‌ها این غذا را بسیار دوست دارند و ساندویچ شاه‌ماهی خام به یکی از غذاهای ملی هلند تبدیل شده است. معمولاً این ماهی همراه با پیاز خام و خیار شور سرو می‌شود.
4.استمپوت
استمپوت یک غذای بسیار سنتی هلندی است که شامل پوره سیب‌زمینی و دیگر سبزیجات همراه با یک سس آبدار سرو می‌شود. همانطور که این غذا در رستوران‌ها و کافه‌ها وجود دارد، می‌توانید این غذا را از مغازه‌ها و سوپرمارکت‌ها نیز تهیه کنید. “استمپوج” احتمالا یکی از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن این غذای هلندی است –شما می‌توانید یک بخش کمی از این غذا را با قیمت 90 سنت بخرید (اگر برای بار اول است که این غذا را امتحان می‌کنید، کار عاقلانه این است که از کم شروع کنید).
5.بیتربالن (توپ‌های کوچک)
بیتربالن توپ‌های گوشتی کوچک متشکل از گوشت گاو یا گوساله، آب‌گوشت، کره، آرد و جعفری است. به این ترکیب نمک، فلفل و کمی جوزهندی هم اضافه می‌شود. بیتربالن با خردل، غوطه‌ور شدن در سس یا به عنوان تنقلاتی خوش‌طعم خورده می‌شود.
6.وافل شیره‌دار
این وافل‌های فوق شیرین را می‌توانید در سوپرمارکت‌ها، از دست‌فروش‌های خیابان و کافه‌ها در هلند (به همان شکل در بلژیک) تهیه کنید. آنها اساسا وافل‌های شیره‌ای هستند که بوی بسیار خوبی دارند. همراه با یک فنجان قهوه از خوردن آنها لذت ببرید.
