شهر قدیمی بلگراد یک منطقه زیبا در اطراف قلعه تاریخی کالمگدان است. بهترین راه برای لذت بردن از تاریخ غنی این منطقه و تماشای تعامل بخش‌های قدیمی و جدید شهر، سفر به این ناحیه سفر است. به علاوه می‌توان در رستوران‌های بخش قدیمی شهر به سراغ چشیدن طعم غذاهای صرب، ایتالیایی، لبنانی و آسیایی رفت. فلایتیو سری به این رستوران‌ها زده و شماری از بهترین‌های این منطقه را برای شما انتخاب کرده است. با ما همراه باشید.
برای رزرو هتل صربستان به فلایتیو مراجعه کنید.
دِوا یلانا
رستوران دوا یلانا به معنی «دو آهو» برای تقریبا دو قرن بهترین غذاهای صرب را سرو می‌کند. این رستوران در خیابان اسکادارسکا واقع شده است. این منطقه به محله هنرمندان بلگراد شهره است، زیرا نویسندگان و هنرمندان صرب در اوایل قرن بیستم در این بخش از شهر دورهم جمع می‌شدند. این رستوران به خاطر منوهای غذایی تهیه شده در دهه ۱۹۲۰ توسط آشپز مشهور، زارکو داسیچ، شناخته شده است. غذاهای گوشتی این رستوران ازجمله استیک سیکا دورا و دسر سنتی توفاهیا از نقاط قوت دوا یلانا هستند.
کالمگدانسکا تراسا
کالمگدانسکا تراسا یک رستوران با قدمت تاریخی در قلب شهر قدیمی بلگراد است. این رستوران که بخشی از دژ بلگراد محسوب می‌شود یک دید رویایی دارد. رستوران کالمگدانسکا تراسا عمدتا به سرو غذاهای بین‌المللی و محلی نظیر سواپی (گوشت خردشده کبابی) یا لسکوواکا موکالیکا (خورشت سبزیجات) و گوشت کباب شده، مشغول است. از غذای خود لذت ببرید، به موسیقی زنده توسط گروه ارکستر گوش دهید و به تماشای غروب آفتاب در پشت قلعه کالمگدان و رود دانوب بنشینید.
بلا ویستا
بلا ویستا در کنار رودخانه ساوا و پایین پارک و قلعه کالمگدان واقع شده است. دیوارهای آجری و دکوراسیون داخلی چوبی سبب خلق یک فضای آرام برای صرف غذاهای بین‌المللی در این رستوران شده است. می‌توان در بالکن رستوران نشست و از تماشای رودخانه لذت برد. هر جمعه و شنبه در این رستوران موسیقی زنده اجرا می‌شود. غذاهای اروپایی رستوران همراه با سیب‌زمینی سرخ‌شده، پنیر فتا و سبزیجات حرف ندارند.
کمونیل
سالن کنسرت شهر محلی در بندر رودخانه ساوا در بخش قدیمی بلگراد است که می‌توان رستوران‌ها و کافه‌های فراوانی را در آنجا یافت. کمونیل یکی از این رستوران‌های مجلل است. الکساندر رودیک، موسس رستوران، دست به خلق یک فضای جذاب همراه با طراحی ساده و میزها و نیمکت‌های چوبی بزرگ زده است. هدف از ساخت این رستوران تشویق مردم به جمع شدن در محلی برای صحبت کردن و صرف غذاهای لذیذ بوده است. این رستوران غذاهای ایتالیایی سرو می‌کند. پس اگر به اینجا سر زدید، از پاستاها و گنوچی‌های (کوفته‌های سیب‌زمینی با سس مخصوص) آن غافل نشوید.
وُدِنیکا
ودنیکا که بر روی یک قایق در شهر قدیمی بلگراد قرار گرفته، تجربه‌ای بی‌نظیر را به شما ارائه می‌کند. این قایق در محل تلاقی دو رود ساوا و دانوب لنگر انداخته و در پایین قلعه کالمگدان واقع شده است. ودنیکا به خاطر وعده‌های غذایی طبخ شده با ماهی خود مشهور است و تنها رستوران بلگراد محسوب می‌شود که خاویار سفید سرو می‌کند. گربه‌ماهی کبابی یا اختاپوس همراه با سیب‌زمینی این رستوران را از دست ندهید. این خوراک‌ها در یک فر زغالی با نام ساک طبخ می‌شدند. این فر آهنی دوتکه بوده که درِ آن چیزی شبیه به ناقوس است. پس از بسته شدن این ظرف، ساک در داخل زغال قرار داده می‌شود. این روش پخت در کشورهای حوزه بالکان کاملا شناخته‌شده است.
رستوران پایر
رستوران پایر درست در مرکز شهر و در خیابان ساکت کارا لازارا واقع شده است. نام این رستوران از پوره سیب‌زمینی گرفته شده و در منوی غذاهای بین‌المللی این رستوران می‌توان ۱۳ نوع مختلف از پوره سیب‌زمینی را مشاهده کرد. در کنار این منوی غذایی، می‌توان دو منوی لذیذ دیگر بر اساس گوشت گوسفند یا ماهی را انتخاب کرد. فضای داخلی رستوران با رنگ سفید و چوب طراحی شده و ظاهری کلاسیک دارد.
هما
اگر به دنبال چشیدن طعمی متفاوت از ترکیب غذاهای محلی، آمریکای لاتین و تایلندی هستید، باید به هما سری بزنید. این رستوران خانه یکی از مشهورترین آشپزهای بلگراد، فیلیپ سیریک، است که تجربه‌ای منحصربه‌فرد از یک شام لذیذ در این شهر را به شما عرضه می‌دارد. طراحی رستوران نوگرایانه و ساده بوده و نمای آن کاملا شیشه‌ای است. کف رستوران با بتن پر شده و فضای داخلی آن عمدتا سفیدرنگ است. بااین‌حال هما محیطی گرم و جذاب را برای میهمانان خود فراهم آورده است. در این رستوران ۸ نوع غذای اصلی به‌منظور رضایت کامل مشتریان عرضه می‌شود.
کلوپ نویسندگان
کلوپ نویسندگان محلی مشهور در بلگراد است. اینجا محلی است که ایو آندریک اولین سخنرانی خود پس از دریافت جایزه نوبل ادبیات در سال ۱۹۶۱ را انجام داد. از دیگر افراد مشهوری که به این رستوران سر زده‌اند می‌توان به ژان پل سارتر، ریچارد برتون، سوفیا لورن و کلینت ایستوود اشاره کرد. این مکان برای بیش از ۷۰ سال است که به پاتوقی برای علاقه‌مندان به فرهنگ تبدیل شده است. خود را در تاریخ غنی این رستوران غرق کرده و درعین‌حال از غذاهای محلی و بین‌المللی آن نهایت لذت را ببرید. گوشت بره‌کبابی یا پروشوتو (ژامبون ایتالیایی) و گوشت گاو خشک ازجمله غذاهای محلی این رستوران هستند.
هانان
هانان یک رستوران لبنانی در قلب بلگراد است. هانان در سال ۲۰۱۱ به‌عنوان یک کیک فروشی افتتاح شد، اما به‌آرامی به تکامل رسیده و به سراغ عرضه تمامی خوراکی‌های ترش و شیرین خاورمیانه‌ای رفت. سعی کنید تا یکی از کباب‌های این رستوران نظیر شاورما را امتحان کنید. در منوی غذایی این رستوران غذاهای فلسطینی و پاستای هانان نیز یافت می‌شود. دسرهای شیرین این رستوران که موجب شهرت آن شده‌اند نیز نباید فراموش شوند. می‌توان در روزهای جمعه و شنبه به تماشای مراسم رقص در حین کشیدن قلیان نشست.
ساکورا
ساکورا در منطقه سالن کنسرت شهر قرار گرفته و یک رستوران آسیایی مدرن است. ساکورا که غذاهای کشورهای خاور دور را سرو می‌کند، تجربه‌ای بی‌نظیر از خوراکی‌های لذیذ آسیایی را در اختیار شما قرار می‌دهد. نام این رستوران از کلمه ژاپنی شکوفه گیلاس گرفته شده است. ساکورا به دنبال مدرن سازی غذاهای سنتی خود نظیر حلزون خام، ماهی سیاه کبابی، پیازچه و سس پونزو است. اگر به این رستوران رفتید بستنی نارنگی آن را که با شکلات و گیاه واسابی تزئین شده است از دست ندهید.
