رستوران‌های گیاهی استانبول
1397/07/02 - 13:00 راهنمای سفر

بهترین رستوران‌های گیاهی در استانبول

رژیم غذایی گیاهی جای خود را در استانبول باز کرده است و تعداد رستوران‌های خوب آن در حال افزایش است. برخی از رستوران‌هایی که در این فهرست آورده ایم با اینکه غذاهای گیاهی خوش طعمی را ارائه می کنند کاملاً گیاهی نیستند، در حالیکه برخی از آن‌ها بر اساس غذاهایی که ارائه می کنند کاملاً گیاهی محسوب می شوند.

برای خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل خارجی به فلایتیو مراجعه کنید.

Galata Kitchen

منوی این رستوران، که توسط دو مادر که قصد داشتند غذاهای خانگی خوش طعم ترکی را برای ساکنین شهری استانبول تهیه کنند پایه‌ریزی شد، به معنای واقعی کلمه معقول و مناسب است. همچنین در منوی روزانه غذاهای زیادی مثل چغندر پخته، کرفس با آناناس، یا بادمجان با ریحان و سس گوجه، برای گیاهخوارها وجود دارد.

رستوران Klemuri

رستوران Klemuriکه منحصراً بر سبک آشپزی مدیترانه‌ای تمرکز دارد، به خاطر سبزی‌های تازه‌ی خود گزینه‌های مناسبی برای گیاهخواران ارائه می‌کند. در منوی رستوران در کنار اسم غذاهای گیاهی یک دایره‌ی سبز مشاهده می‌کنید، که شامل سالاد لوبیای مانگ، بادمجان شکم پر، حموس با کنجد کوبیده شده، و دلمه‌ی برگ مو هستند.

Datlı Maya

این رستوران سبک آناتولی با ظاهر بوهمی خود، به خاطر لاهماجون (که زیاد مناسب گیاهخواران نیست) مشهور است اما منوی آن تقریباً برای تمام غذاها یک نسخه‌ی گیاهی نیز دارد. پیده گندم کامل با ریشه‌ی چغندر و پوره‌ی سیب زمینی ترشی و قارچ پورچینی و سیر، راکولا و روغن دنبلان سیاه؛ نوعی لاهماجون گیاهی با ریشه‌ی چغندر و پوره‌ی سیب با سیر پخته شده با قارچ پورچینی، راکولا؛ و یک ساندویچ گیاهی با گوجه‌های خشک شده، زیتون، جوانه‌ی لوبیای مانگ، و رب انار، تنها چند مورد از غذاهای عالی این رستوران هستند.

Kikero Falafel

فلافل همیشه یک انتخاب عالی برای گیاهخواران است و کیکرو فلافل، یکی از بهترین فلافل های استانبول را درست می‌کند. می‌توانید فلافل کلاسیک دورم با هوموس، سالاد، گوجه فرنگی، پیاز و ارده، یا فلافل پستو با سس ریحان و سیر خانگی و کدو و بادمجان کبابی را انتخاب کنید. موساکا و تابولی نیز خوشمزه و مناسب برای گیاهخواران هستند.

رستوران Zencefil

رستوران زنجبیل بی‌شک یکی از رستوران‌های گیاهی محبوب در استانبول است و منوی روزانه‌ی آن نیز توجه ویژه‌ای به رژیم غذایی گیاهی دارد. می‌توانید از میان غذاهایی مثل کلوچه‌ی عدس، بادمجان شکم پر، یا بامیه با نخود و غیره غذای خود را انتخاب کنید. لیموناد خانگی آن‌ها نیز بسیار توصیه می‌شود.

Saf Kitchen

از میان غذاهای خوش طعم Saf Kitchen، می‌توان غذاهای گیاهی سالم و خام مثل برگر سبزیجات، ساندویچ فلافل، سالاد تایلندی، و سالاد کوینولا را نام برد. همچنین آبمیوه‌هایی مثل Brain Boost با ریحان، زردچوبه، شیر نارگیل، خیار سبز، پرتقال، و فلفل هالپانو را نیز سرو می‌کند.

Jüs Istanbul

Jüs Istanbul، یکی از سرشناس‌ترین متخصصان آبمیوه، انواع آبمیوه‌های فشرده‌ی سرد مثل Morning Glory با پرتقال، گرپ فروت، هویج، زردچوبه، فلفل قرمز، و زنجبیل را عرضه می‌کند. همچنین برنامه‌های سم‌زدایی شامل گرانولا و شیر فندق، پودینگ چیا، و سالاد خام هستند. از طریق Cihangir می‌توانید یک غذای سالم و گیاهی را به صورت آنلاین یا تحویل درب منزل سفارش دهید.

 

نظر خود را بنویسید

حریم خصوصی شما برای ما مهم است. بنابراین اطلاعات شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.
امتیاز شما





مطالب مرتبط