جهانگیر و چوکورجوما دو محله در منطقه بی‌اوغلو هستند که می‌توان برای فرار از شلوغی شهر استانبول به آن‌ها پناه برد. می‌توان در این دو محله انواع خوراکی‌ها، از قهوه و کیک گرفته تا صبحانه و غذاهای ترکی، را در رستوران‌های دنج در خیابان‌های تاریخی شهر امتحان کرد. فلایتیو به همین بهانه نگاهی به برخی از بهترین رستوران‌های این دو محله انداخته است.
برای خرید بلیط هواپیما نجف به فلایتیو مراجعه کنید.
Çukurcuma Köftecisi
این رستوران به خاطر سرو کوفته‌های سنتی ترکیه محبوبیت فراوانی دارد. چوکورجوما کوفته جیسی یک کسب‌وکار خانوادگی بوده و فضای داخلی آن دنج و گرم است. حتما باید کوفته‌های این رستوران را امتحان کرد، اما گزینه محبوب برای گیاهخواران خوراک بادمجان است. به‌علاوه انواع دسرهای شیرین ترکی نیز در اینجا یافت می‌شود. رستوران در میدان شلوغ تقسیم واقع شده و نمی‌توان به محله چوکورجوما سفر کرد و بهانه‌ای برای امتحان نکردن کوفته‌های اصیل ترکی آورد.
Datlı Maya
تخصص این رستوران تهیه غذاهای منطقه آناتولی در یک تنور چوبی ۸۰ ساله است. رستوران Datlı Maya به سرو غذاهای سالم برای مشتریان اهمیت می‌دهد. به همین خاطر اکثر مواد اولیه غذاهای آن‌ها ارگانیک بوده و از بازارهای ارگانیک اطراف تهیه می‌شوند. Datlı Maya تمایل به زنده کردن غذاهای فراموش‌شده منطقه آناتولی بدون آسیب زدن به طبیعت دارد. آشپزخانه رستوران کاملا در معرض دید مشتریان قرار داشته و همه می‌توانند مراحل پخت غذا از آغاز تا پایان را مشاهده کنند.
Jash Istanbul
به‌محض ورود به Jash Istanbul، برای چند لحظه توقف کرده و محو زیبایی‌های دکوراسیون داخلی آن شوید. تمامی دیوارهای رستوران با آثار تاریخی تزئین شده و تمام سطوح با تزئینات کوچک پوشیده شده است. به هرکجا که نگاه کنید، نظرتان به چیزی، از گرامافون‌های قدیمی گرفته تا ساعت‌های شماته‌دار، جلب می‌شود. صاحب رستوران اغلب خودش به سر میز مشتریان آمده و در مورد غذاها در منو با شما صحبت می‌کند. اگر در هنگام صرف غذا متوجه حضور نوازندگان در رستوران شدید، تعجب نکنید. موسیقی زنده بخش جدایی‌ناپذیر این رستوران جذاب است.
49 Çukurcuma
این رستوران از تمامی عناصر ترکیه‌ای در تهیه غذای مخصوص خود، پیتزا، استفاده می‌کند. رستوران به سراغ تازه‌ترین مواد اولیه محلی رفته و یک پیتزای اصیل ایتالیایی تحویل مشتری می‌دهد. پیتزای مخصوص رستوران، Pizza 49، از پنیر موزارلا، آویشن وحشی و ادویه دودی ترکیه‌ای همراه با سس دست‌ساز تهیه می‌شود.
Journey
اگر شما از آن دسته مسافرانی هستند که علیرغم داشتن روحیه ماجراجویی، دلتان برای راحتی خانه تنگ می‌شود، بهترین مکان در استانبول رفتن به کافه Journey است. همه مشتریان صندلی‌های راحت این کافه را تحسین کرده و عاشقان کتاب نیز می‌توانند خود را در میان قفسه‌های فراوان کتاب غرق کنند. این کافه متعلق به دهه ۸۰ میلادی، تمامی امکانات رفاهی موردنیاز شما را دارد. غذاها در اینجا با مواد اولیه تازه از مزارع اطراف تهیه می‌شوند. Journey محل ایده‌آلی برای استراحت پس از یک روز خسته‌کننده است.
Pell’s Café
این کافه که اساسا به منطقه مارماریس، شهر کوچکی در جنوب غرب ترکیه، تعلق دارد، بهترین مواد اولیه از مزارع محلی را برای تهیه صبحانه‌های لذیذ خود انتخاب می‌کند. املت سنتی و گوزلمه از محبوب‌ترین خوراکی‌های این کافه هستند. این کافه به‌جای داشتن میزهای کوچک فراوان، پر از میزهای بزرگ برای تشویق مردم به‌منظور صرف صبحانه در کنار یکدیگر است. به همین منظور می‌توان در حین صرف صبحانه در این کافه، حتی چند دوست جدید هم پیدا کرد.
کافه Susam
کافه Susam فضای جذابی دارد. صندلی‌های راحت و نرم کافه به محیط اطراف حس بودن در اتاق پذیرایی خانه را داده و به همین خاطر محل جذابی برای استراحت همراه با مطالعه یک کتاب و نوشیدن یک فنجان قهوه است. اینترنت در کافه رایگان است، به همین خاطر اینجا می‌تواند محل جذابی برای فریلنسرهایی باشد که می‌خواهند از محیط شلوغ خانه به‌جایی دنج برای کار پناه ببرند. می‌توان تا هر زمان که خواستید در این کافه اقامت کنید، زیرا اینجا تا ساعت ۲ صبح باز است. با تاریک شدن هوا، کافه تبدیل به مکانی جذاب برای نواختن موسیقی جاز در آخر هفته‌ها می‌شود.
Cezayir
این رستوران در یک خانه قدیمی سه‌طبقه واقع شده و همه‌چیز دارد. یک کافه، محلی برای نشستن و گفت‌وگو با دوستان، یک باغ برای لذت بردن از نوشیدن یک فنجان قهوه، اتاق‌های ملاقات به همراه یک شومینه گرم، بخشی از این رستوران هستند. اگر می‌خواهید تا در یک موقعیت خاص از دوستانتان پذیرایی کنید، می‌توانید منوی مخصوص خود را از میان گزینه‌های متعدد رستوران انتخاب کرده و حتی سفارش پخش موسیقی مخصوص خود را بدهید. این رستوران پس از بازسازی‌های اخیر ظاهری مدرن به خود گرفته، هرچند همچنان ویژگی‌های سنتی خود را نیز حفظ کرده است.
Holy Coffee
این کافه در قیاس با دیگر کافه‌های منطقه بی‌اوغلو، سرآمد است، زیرا قهوه‌های بسیار خوبی آماده کرده و کیک‌های خانگی به مشتریان پیشنهاد می‌دهد. این کافه با سبک اروپایی گزینه‌های متعددی از قهوه برای شما آماده کرده و فضای آرام و ساده‌ای برای استراحتی کوتاه محسوب می‌شود. صبحانه و میان وعده‌های مختلفی در کافه یافت می‌شود و حتما باید طعم لذیذ کیک‌های آن را امتحان کرد.
Kronotrop
عاشقان کافه قطعا Kronotrop را دوست خواهند داشت. این کافه به خاطر سرو بهترین قهوه‌های تهیه‌شده از دانه‌های قهوه باکیفیت شهرت فراوانی داشته و دارای تکنیک‌های مخصوص به خود برای برشته کردن قهوه است. بااین‌حال، تنوع در این کافه به همین‌جا ختم نمی‌شود؛ می‌توان قهوه خود را به هر روش ممکن در اینجا تهیه کرد. مشتریان می‌توانند تمامی مراحل تهیه قهوه، از برشته کردن دانه‌ها تا دم کردن و سرو کردن آن در فنجان، را تماشا کنند. قهوه‌های این کافه تنها یک نوشیدنی نیستند، بلکه یک اثر هنری محسوب می‌شوند.
